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Pain perdu au four à la poire et au caramel

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
Fini le gaspillage! voilà une recette pour passer tous vos restes de pains et de brioches rassis facilement et de façon très gourmande!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200g de brioche rassie

120ml de lait

30g de beurre fondu


40g de sucre


10 à 12 caramel Magnificat (il n’y en a jamais assez slurp !)

Préparation

  • Faîtes des tranches de 1cm d’épaisseur et déposez les dans un saladier.
    Pour l’appareil, faîtes fondre le lait et le beurre 30 secondes aux micro-ondes, ajoutez le sucre et l’œuf. Battez bien. Versez sur la brioche.
    Et laissez reposer.
  • Lavez, épluchez, épépinez et coupez en lamelles la poire.
    Enlevez les papiers des caramels (tut tut tut on évite d’en manger !)
  • Dans un moule carré en verre (18x18cm) garni de papier sulfurisé, déposez une couche de brioche. Posez dessus toutes les lamelles de poire et tous les caramels. Recouvrez du reste de brioche et arrosez du reste de l’appareil (s’il en reste).
  • Enfournez 30 à 35 min à 180°C.

Photos

Pain perdu au four à la poire et au caramel, photo 1
Pain perdu au four à la poire et au caramel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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