Ptitchef

Pain maison en map et au four

Autre
4 parts
15 min
30 min
facile
Voici une recette de pain trop bon avec une mie bien aérée...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
245 ml d'eau

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

350 g de farine à pain

1 cuillère à soupe de lait en poudre

2 cuillères à café de sucre

1 sachet de levure spécial pain

Préparation

  • Mettre tout les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.
  • Mettre le programme pâte (la map ne va que pétrir la pâte pendant 1 heure 30, la cuisson se fera au four...).
  • Sortir la pâte et la façonner sur une feuille de papier cuisson dans le lèche frite.
  • Préchauffer le four à 240°C, pendant ce temps, laisser lever quelques minutes encore le pâton et le fendre à l'aide d'une lame de rasoir ou de ciseaux.
  • Enfourner le pain avec un ramequin d'eau pour 10 minutes.
  • Au bout de 10 minutes, baisser la température à 200°C pour 10 minutes et encore à 180°C pour 10 minutes.
  • Le pain est cuit lorsqu'il sonne creux en le tapotant dessous.
    Maintenant, il faut avoir la patience d'attendre qu'il refroidisse avant de goûter...

Photos

Pain maison en map et au four, photo 1Pain maison en map et au four, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

24/04/2012

Tres bien c est exellent ce programe

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pain maison
Pain maison
1 parts
35 min
facile
5 / 5
Recette Pain aux noix maison... sans map.
Pain aux noix maison... sans map.
4 parts
30 min
facile
Recette Pain maison au pollen
Pain maison au pollen
6 parts
27 min
facile
5 / 5
Recette Pains à burger maison (buns)
Pains à burger maison (buns)
8 parts
4h15m
moyen
4.4 / 5
Recette Pains bagels maison
Pains bagels maison
5 parts
4h20m
moyen
3.6 / 5
Recette Pain de mie fait maison
Pain de mie fait maison
15 parts
2h35m
moyen
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Du yaourt fait maison ?Du yaourt fait maison ?15 recettes de glaces maison15 recettes de glaces maison

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez