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Pain maison en map et au four

Autre
4 parts
15 min
30 min
facile
Voici une recette de pain trop bon avec une mie bien aérée...

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mettre tout les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.
  • Mettre le programme pâte (la map ne va que pétrir la pâte pendant 1 heure 30, la cuisson se fera au four...).
  • Sortir la pâte et la façonner sur une feuille de papier cuisson dans le lèche frite.
  • Préchauffer le four à 240°C, pendant ce temps, laisser lever quelques minutes encore le pâton et le fendre à l'aide d'une lame de rasoir ou de ciseaux.
  • Enfourner le pain avec un ramequin d'eau pour 10 minutes.
  • Au bout de 10 minutes, baisser la température à 200°C pour 10 minutes et encore à 180°C pour 10 minutes.
  • Le pain est cuit lorsqu'il sonne creux en le tapotant dessous.
    Maintenant, il faut avoir la patience d'attendre qu'il refroidisse avant de goûter...

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Photos

Pain maison en map et au four, photo 1
Pain maison en map et au four, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

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Commentaires des membres:

24/04/2012

Tres bien c est exellent ce programe

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