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Pain campagnard aux multigrains, map cuit au four

Autre
4 parts
25 min
30 min
facile
Une mie comme vous l'aimez, pain très moelleux, avec un bon goût, a refaire souvent.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 ml d'eau

1 cuillère à soupe de sucre

1,5 cuillères à café de sel

1 cuillère à soupe huile de noix

380 g de farine T55

35 g de farine T110 Farine complète

35 g de farine de seigle T130

1,5 cuillères à café de levure déshydratée instantanée

80 g de noix haché

Préparation

  • Déposer les ingrédients selon le mode du fabricant.
    Programmez à pain normal, taille 1 K et au signal sonore ajoutez les noix ou les multigrains.
  • Si vous désirez le cuire au four :
    Sélectionner le Cycle Dough, quand le cycle sera terminé le sortir de la machine.
  • Verser la pâte sur une planche ayant un peu de farine.
  • Pétrir légèrement et déposer la pâte dans un plat de 5 par 9 po dans le four éteint avec la lumière allumée.
    Laissez lever pendant 1 heure.
  • Cuire au four à 180°C ( 350°F ) pendant 30 minutes.
  • Démoulez.
    Laissez refroidir 1 heure avant de le trancher.

Photos

Pain Campagnard aux Multigrains, MAP cuit au four, photo 1
Pain Campagnard aux Multigrains, MAP cuit au four, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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