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Pains individuels au chorizo & emmental

Apéritif
4 parts
1 heure
30 min
facile
901 Kcal
Des baguettes apéritives au chorizo et au fromage...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 gr de farine

300 gr d’eau tiède

30 gr de levure du boulanger

200 gr de chorizo

200 gr d’emmental

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

  • Dans un saladier, dissoudre la levure avec l’eau et l’huile d’olive
    Dans un autre saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter la levure et pétrir la pâte 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et homogène.
    Couvrir d’un linge et laisser reposer 1h00.
  • Faire revenir dans une poêle le chorizo coupé en dés (sans la peau)
    Incorporer à la pâte le chorizo et l’emmental. Bien mélanger.
  • Fariner un plan de travail et façonner 4 petites baguettes, les disposer sur une plaque de four et laisser lever la pâte 20 minutes.
    Enfourner 30 minutes à 200°C

Conseils et astuces:

Vous pouvez remplacer l’emmental par du comté ou du parmesan…

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (312g)
Calories: 901Kcal
  • Glucides: 93g
  • Lipides: 40.4g
  • Gras sat.: 17.3g
  • Protéines: 37.6g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 29
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Questions:






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