Roulés de dinde au jambon

Name: Roulés de dinde au jambon
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: 1 escalope de dinde bien fine; 1 tranche de jambon; Fromage râpé; Sel; poivre; +; 2 cuillères à soupe de moutarde; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; Huile

Entrée

1 parts

12 min

15 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 1

1 escalope de dinde bien fine

1 tranche de jambon

Fromage râpé

Sel

poivre

2 cuillères à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Huile

Préparation

Salez et poivrez légèrement les escalopes de dinde.
Placez 1 tranche de jambon sur chaque, puis ajoutez du fromage râpé.
Roulez le tout de façon assez serrée et maintenez les roulés avec des cure-dents.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Placez les roulés dans l'huile chaude et faites-les dorer sur toutes les faces.
Baissez le feu et laissez cuire 15 minutes, en retournant régulièrement.
Lorsque les roulés sont cuits, placez-les sur une assiette.
Versez la crème et la moutarde dans la poêle et mélangez soigneusement avec une cuillère en bois, en récupérant tous les sucs de cuisson.
Laissez réduire, puis nappez les roulés avant de les servir.

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