Roulé de dinde aux pleurotes et ses pâtes aux légumes

Ingrédients

• 2 escalopes de dinde
• 100g de pâtes
• 7-8 pleurotes
• 1 poireau
• 1 tomate
• ciboulette
• sel et poivre
• 2 cuillères à soupede crème fraîche épaisse