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Roulé de dinde aux pleurotes et ses pâtes aux légumes

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 escalopes de dinde

100g de pâtes





sel et poivre

2 cuillères à soupede crème fraîche épaisse

Préparation

  • Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps, couper en fines lamelles le poireau, puis l'ajouter à la cuisson des pâtes.
  • Dans une poêle, faire cuire les escalopes de dinde. Ajouter à cela les pleurotes. Saler et poivrer bien le tout.
  • Remuer de temps en temps. Ajouter la crème fraîche aux champignons une fois qu'ils sont cuits. Remuer un peu.
  • Évider la tomate puis la couper en petits cubes. Les ajouter aux pâtes et au poireau une fois cuits.
  • Mélanger et réserver avec un couvercle pour que ça ne refroidisse pas.
  • Dans une assiette, placer les pleurotes, puis enrouler l'escalope de dinde avec une brindille de ciboulette. Mettre le mélange pâtes-légumes. Parsemer de ciboulette.
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Photos

Roulé de dinde aux pleurotes et ses pâtes aux légumes, photo 1
Roulé de dinde aux pleurotes et ses pâtes aux légumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc





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