Ptitchef

Pâtes aux pleurotes

Plat
2 parts
10 min
7 min
facile
Pour tous les amateurs de pâtes, c'est extra et ça change des carbo et autres bolognaises.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 belles poignées de pleurotes fraîches

1 gousse d'ail

Quelques feuilles de persil plat

200 g de pâtes

Préparation

  • Faire bouillir une casserole d'eau salée. Y faire cuire les pâtes Al dente (voir les instructions du paquet).
  • Nettoyer rapidement les pleurotes sous un filet d'eau froide, les sécher dans un torchon propre.
  • Dans une poêle, faire chauffer une cuillère d'huile d'olive.
  • Y faire revenir quelques minutes (3 à 5) les pleurotes. Ajouter ensuite l'ail haché et quelques feuilles de persil plat et poursuivre la cuisson 2 minutes. Saler, poivrer.
  • Quand les pâtes sont cuites, les égoutter, et y verser un filet de crème liquide.
  • Répartir la poêlée de pleurotes sur les pâtes, et déguster bien chaud.
M Ma p'tite cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

VolnayBourgogne, Rouge
PommardBourgogne, Rouge
Beaune rougeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

06/12/2012

Je vais l'essayer et on réévaluera

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