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Flans de saumon, épinards et fromage frais ..

Entrée
5 parts
30 min
33 min
facile
352 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5

400 g de crème fraîche à 15% MG

200 g d'épinard frais

3 tranches de saumon fumé

fromage frais type Saint-Morêt

Préparation

  • Laver vos épinards et les faire cuire dans une poêle avec une cuillère à café d'huile d'olive pendant 3 minutes à feu doux.
  • Pendant ce temps, fouetter vivement les œufs dans un saladier. Ajouter alors la crème fraîche et poivrer.
  • Une fois les épinards cuits, les ajouter à la préparation et mélanger. Incorporer les tranches de saumon fumé coupé en morceaux (assez gros).
  • Verser cette préparation dans des moules à muffins en silicone (ou des barquettes aluminium ou alors un plat à gratin, ça marche aussi mais prévoir une cuisson plus longue).
  • Déposer au centre de chaque moule une cuillère à café de fromage frais puis enfourner 30 minutes à 185°.
  • Déguster chaud (ou froid, c'est très bon aussi) avec une salade verte (pour continuer à avoir bonne conscience...).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 181g
Calories: 352Kcal
  • Glucides: 4.3g
  • Lipides: 31.3g
  • Gras sat.: 20.4g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Flans de saumon, épinards et fromage frais .., photo 1Flans de saumon, épinards et fromage frais .., photo 2Flans de saumon, épinards et fromage frais .., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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