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Tarte Saumon - Epinard à la ricotta

Plat
4 parts
15 min
50 min
facile
465 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 gros pavé de saumon

200 g d'épinards

1/2 citron

125 g de ricotta

80 g de fromage de chèvre

1 oeuf

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Dérouler la pâte, en chemiser un moule et en piquer le fond.
    Faire cuire à blanc +/- 15 minutes.
  • Couper le saumon en fines lamelles et les disposer bien à plat dans une assiette.
    Presser le jus du demi-citron et le verser sur le saumon.
  • Faire bouillir de l'eau salé, et y plonger les épinards préalablement lavés et équeutés.
    Laisser ébouillanter +/- 5 minutes.
  • Dans une jatte, écraser les épinards, la ricotta et le chèvre. Bien mélanger.
    Y ajouter l’œuf battu, saler, poivrer et mélanger.
  • Une fois le fond de tarte cuit, y déposer dans le fond les lamelles de saumon de manière à en recouvrir toute la surface.
  • Verser par dessus la crème d'épinard.
    Enfourner à 180° pendant 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)
Calories: 465Kcal
  • Glucides: 25.2g
  • Lipides: 31.6g
  • Gras sat.: 19.3g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

18/04/2013

Je vais la faire pour ce soir!!!

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