Ptitchef

Tarte Saumon - Epinard à la ricotta

Plat
4 parts
15 min
50 min
facile
465 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 gros pavé de saumon

200 g d'épinards

1/2 citron

125 g de ricotta

80 g de fromage de chèvre

1 oeuf

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Dérouler la pâte, en chemiser un moule et en piquer le fond.
    Faire cuire à blanc +/- 15 minutes.
  • Couper le saumon en fines lamelles et les disposer bien à plat dans une assiette.
    Presser le jus du demi-citron et le verser sur le saumon.
  • Faire bouillir de l'eau salé, et y plonger les épinards préalablement lavés et équeutés.
    Laisser ébouillanter +/- 5 minutes.
  • Dans une jatte, écraser les épinards, la ricotta et le chèvre. Bien mélanger.
    Y ajouter l’œuf battu, saler, poivrer et mélanger.
  • Une fois le fond de tarte cuit, y déposer dans le fond les lamelles de saumon de manière à en recouvrir toute la surface.
  • Verser par dessus la crème d'épinard.
    Enfourner à 180° pendant 30 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 204g
Calories: 465Kcal
  • Glucides: 25.2g
  • Lipides: 31.6g
  • Gras sat.: 19.3g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

18/04/2013

Je vais la faire pour ce soir!!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte poireau, saumon fumé et ricotta
Tarte poireau, saumon fumé et ricotta
6 parts
55 min
facile
2.5 / 5
Recette Tarte fine épinards et saumon fumé
Tarte fine épinards et saumon fumé
4 parts
40 min
facile
4 / 5
Recette Tarte saumon & epinard a la ricotta
Tarte saumon & epinard a la ricotta
8 parts
50 min
moyen
4 / 5
Recette Tarte à la viande hachée et sauce tomate
Tarte à la viande hachée et sauce tomate
8 parts
25 min
facile
3.4 / 5
Recette Tarte feuilletée à la cerise
Tarte feuilletée à la cerise
8 parts
1h5m
facile
4 / 5
Recette Tarte étoile aux fruits
Tarte étoile aux fruits
8 parts
1 heure
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteTout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatin15 recettes au saumon15 recettes au saumon20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez