Muffins orange-gingembre

Name: Muffins orange-gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 100 ml d'huile végétale; 125 ml de fromage frais (type cheescake); 2 oeufs (légèrement battus); Zestes d'une moitié d'orange; 100 g de sucre; 1 cuil à café de gingembre (moulu); 1 cuil à café de levure chimique; 1/2 cuil à café de bicarbonate de soude; 150 g de farine; Sucre glace (pour décorer)

Dessert

8 parts

15 min

20 min

facile

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Super léger ! Un vrai régal !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

100 ml d'huile végétale

125 ml de fromage frais (type cheescake)

2 oeufs (légèrement battus)

Zestes d'une moitié d'orange

100 g de sucre

1 cuil à café de gingembre (moulu)

1 cuil à café de levure chimique

1/2 cuil à café de bicarbonate de soude

150 g de farine

Sucre glace (pour décorer)

Préparation

Préchauffez le four à 180°c

Dans un saladier fouettez les oeufs et sucre puis ajoutez le fromage frais et mélangez bien.

Ajoutez la farine, levure, bicarbonate, gingembre et les zeste d'orange puis incorporez l'huile et mélangez bien le tout.
Versez dans des moules à muffins et enfournez 20 min, ils doivent être bien gonflés et dorés.

Laissez refroidir, démoulez puis saupoudrez de sucre glace et décorez avec quelques zestes d'orange de l'autre moitié.

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