Muffins orange-gingembre

Préparation

• Préchauffez le four à 180°c
  
  Dans un saladier fouettez les oeufs et sucre puis ajoutez le fromage frais et mélangez bien.
  
  Ajoutez la farine, levure, bicarbonate, gingembre et les zeste d'orange puis incorporez l'huile et mélangez bien le tout.
• Versez dans des moules à muffins et enfournez 20 min, ils doivent être bien gonflés et dorés.
  
  Laissez refroidir, démoulez puis saupoudrez de sucre glace et décorez avec quelques zestes d'orange de l'autre moitié.