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Potimarron rôti à l'orange et au gingembre

Plat
4 parts
20 min
35 min
facile
236 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à café de sucre en poudre



50 g de gingembre frais

3 gousses d'ail

2 piments oiseaux

Sel

Préparation

  • Supprimer les extrémités du potimarron puis le couper en deux. Éliminer les pépins à l'aide d'une cuillère, puis couper en quartier de 2 à 3 cm d'épaisseur.
  • Arroser le plat d'huile d'olive. Répartir les quartiers de potimarron. Arroser d'huile d'olive.
  • Parsemer de gingembre épluché et émincé, de piments écrasés (mais sans les pépins) et des peaux d'orange pelées à vif.
  • Etape 4 - Potimarron Rôti à l'Orange et au Gingembre
    Ajouter les gousses d'ail entières, les échalotes épluchées et coupées en deux.
  • Saler puis cuire au four à 180 °C pendant 35 minutes.
L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 237g
Calories: 236Kcal
  • Glucides: 20.1g
  • Lipides: 14.3g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 8.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Potimarron Rôti à l'Orange et au Gingembre, photo 1Potimarron Rôti à l'Orange et au Gingembre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge
Chambolle MusignyBourgogne, Rouge


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Commentaires des membres:

yves-marie, 10/11/2018

Une autre façon de déguster le potimaron, un régal pour les papilles, j'ai citronné les tranches en + de la recette.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Lusky, 15/12/2018

Très bonne recette, j'ai mis moins de gingembre (50 grammes quand même c'est beaucoup) et malgré tout ça prend le gout sur le potimarron, dommage!

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