Ptitchef

Soufflé à l'orange

Dessert
6 parts
20 min
12 min
moyen
Soufflé à l'orange
  • (4.19/5 - 73 votes)
  • 14
  • 622
Soufflé à l'orange
 
Une idée de dessert assez vite faite et à servir aussitôt sortie du four !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
10 cl de lait - 20 cl de jus d'orange frais

30 g de maizena

4 jaunes d'oeuf

5 blancs d'oeuf

100 g de sucre en poudre

5 cl de fleur d'oranger

Préparation

  • Dans une casserole mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre et la maizena et délayez avec le lait et le jus d'orange. Portez à ébullition et faites épaissir sans cesser de remuer. Otez du feu et rajouter l'eau de fleur d'oranger
  • Préchauffez le four à 180 . Beurrer 6 ramequins et saupoudrez de sucre
  • Montez les blancs en neige très ferme et incorporez les délicatement au mélange précédent.
  • Répartissez la préparation dans les ramequins et enfournez pour 12 à 15 min.
  • A servir aussitôt sortis du four

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

A quelle hauteur remplir les ramequins svp?

Réponse:

A moitie. Bien beurrer le moule jusqu'en haut pour qu'il monte et se développe bien



Commentaires des membres (14):

hervecat, 23/03/2013

Cela a l air très bon. Seul soucis, le mettre au four (et le surveiller...) au dernier moment. Mais je vais tester !

(0) (0) Abuse
24/03/2013

C'est juste pour vous remercier pour toutes les recettes envoyées à mon compte mille fois merci

(0) (0) Abuse
figue, 23/03/2013

Cette recette est la bien venu ,car c'est la saison des oranges .Merci

(0) (0) Abuse
linda1962
linda1962, 23/03/2016

JE VAIS LA FAIRE TOUTE DE SUITE
SALUT A L'EQUIPE
MERCI

(0) (0) Abuse
24/03/2013

Ça a l'air excellent!!! je vais le faire à midi

(0) (0) Abuse
roselyly
roselyly, 24/03/2013

A tester ...mais je rate toujours les souffles ,

(0) (0) Abuse
23/03/2013

J'adore, à essayer rapidement.

(0) (0) Abuse
23/03/2013

Il est trés bonne merci

(0) (0) Abuse
chilubru
chilubru, 23/03/2013

Sans doute délicieux !!

(0) (0) Abuse
23/03/2013

Tres facile et rapide..

(0) (0) Abuse

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Que faire avec des blancs d'oeufs ?Que faire avec des blancs d'oeufs ?Les 5 bienfaits de l'orangeLes 5 bienfaits de l'orange5 bonnes raisons de goûter aux kumquats5 bonnes raisons de goûter aux kumquats

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Si on vous dit "plat familial", quelle recette vous vient à l'esprit ?
Votez