Ptitchef

Vin d'oranges amères et douces

Autre
15 parts
15 min
facile
1473 Kcal
De vin d'orange fait avec des oranges douces et amères sont excellentes. Confectionner en apéritif c'est divin!

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour 6 bouteilles de 75 cl:

5 litres de rosé

50 cl d'alcool à 90°

1 kg de sucre cristal

4 oranges amères

2 oranges douces


5 clous de girofle ou une gousse de vanille

(ou 1 bâton de cannelle, ou un mélange)

Préparation

  • Verser le vin, l'alcool et le sucre dans une bonbonne. Ajouter les agrumes lavés et coupés en 4, ainsi que l'épice.
  • Fermer de manière hermétique (bouchon ou bien papier film+ papier sulfurisé bien ficelé).
  • Mettre la bonbonne ou l'immense saladier dans un endroit frais et sombre (genre bas de placard).
  • Patienter 40 jours, filtrer, embouteiller et boucher.
  • Les bouteilles se conservent très longtemps fermées.
  • Une fois ouverte, il faut conserver le vin au réfrigérateur et se souvenir d'après le livre que "quand le vin est tiré, il faut le boire avec modération s'entend".
L Les Agapes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (522g)
Calories: 1473Kcal
  • Glucides: 196.7g
  • Lipides: 28g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 40.9g
  • Fibres: 94.2g
  • Sucre: 168.3g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 62
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé





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