Ptitchef

Bessara ou soupe de pois cassé

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de pois cassé

3 gousses d'ails

2 cuillères à café de cumin

2 cuillères à café de sel

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1.5 l d'eau

Préparation

  • Rincer les pois cassés et les égoutter.
  • Mettre dans une cocotte les pois cassés, l'ail pilé, le cumin, le sel, l'huile d'olive et l'eau.
  • Fermer la cocotte et mettre sur le feu moyen pendant 30 minutes.
  • Au bout de 30 minutes, ouvrir la cocotte avec précaution.
  • On laisse tiédir puis on mixe la préparation.
  • Au moment de servir, mettre un filet d'huile d'olive, saupoudrer d'un peu de cumin et mettre un peu de papikra.
B Bienvenue chez Fatima

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

01/12/2012

Je l'adoooooooooooore ça me rappelle l'enfance!!!!!!!!!!!!!!!!

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18/06/2011

C'est un plat traditionnel merci pour le rappel des proportions.ça à été un succés.

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JACOTTE25, 07/02/2010

à refaire délicieuse

(0) (0) Signaler
Palaisdeslys, 06/02/2010

A essayer vite ...

(0) (0) Signaler
canardboiteux, 06/02/2010

...MAIS NON JE DE'C...

(0) (0) Signaler
Eglantine13
Eglantine13, 06/02/2010

J'aime beaucoup ce velouté. merci.

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