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Bessara ou soupe de pois cassé

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Rincer les pois cassés et les égoutter.
  • Mettre dans une cocotte les pois cassés, l'ail pilé, le cumin, le sel, l'huile d'olive et l'eau.
  • Fermer la cocotte et mettre sur le feu moyen pendant 30 minutes.
  • Au bout de 30 minutes, ouvrir la cocotte avec précaution.
  • On laisse tiédir puis on mixe la préparation.
  • Au moment de servir, mettre un filet d'huile d'olive, saupoudrer d'un peu de cumin et mettre un peu de papikra.

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Commentaires des membres:

Karim., 02/01/2020

Tres bon. Dosage respecte et consistance escompte a savoir plutot epaisse comme je l aime en generale.
Belle decouverte pour les papilles. Un ingredient de plus dans ma liste de legumuneuse.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
01/12/2012

Je l'adoooooooooooore ça me rappelle l'enfance!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
18/06/2011

C'est un plat traditionnel merci pour le rappel des proportions.ça à été un succés.

(0) (0) Signaler
JACOTTE25, 07/02/2010

à refaire délicieuse

(0) (0) Signaler
Palaisdeslys, 06/02/2010

A essayer vite ...

(0) (0) Signaler
canardboiteux, 06/02/2010

...MAIS NON JE DE'C...

(0) (0) Signaler
Eglantine13
Eglantine13, 06/02/2010

J'aime beaucoup ce velouté. merci.

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