Tajine kefta carottes et petits pois

Ingrédients

• 500 g de viande hachée (kefta),
• 1 kg de carottes,
• 1 bol de petits pois surgelés,
• 1 oignon,
• 2 gousses d'ail,
• 1/2 botte de persil (ciselée),
• des olives violettes (facultatif),
• épices : 1 cs de paprika, 1 cs de cumin, 1 cs de gingembre, sel/poivre.
• 5 cs d'huile d'olive,
• 1 citron confit coupées en 4 (facultatif)
• de l'eau chaude.

Pour la kefta :

• 1 cuillère à soupe de paprika doux
• 1/2 cuillère à soupe de cumin
• sel/poivre