Tajine aux petit pois et poulet ww
Ingrédients
Nombre de parts: 2
200 g de poulet, dinde
10 cuillères à soupe de Petit pois
Piment fort en poudre 1/2 cuillère à café
Gingembre 1/2 cuillère à café
1 sachet de safran
1 cuillère à soupe d'huile olive
eau
Préparation
- Éplucher l'oignon et l'émincer, couper la tomate en 4, éplucher les pomme de terre et les couper en 2. Les garder dans un saladier.
- Dans une cocotte, mettre 1 cuillère à soupe d'huile olive et faire revenir l'oignon et la viande. mettre a feux doux, y rajouter l'ail hachée et les épices ainsi que la tomate, faire revenir quelques instant. mette 1/2 verre d'eau et laisser mijoter 2 minutes.
- Remettre l'équivalent de 3 grand verre d'eau et rajouter la pomme de terre et les petits pois. Refermer.
- Après le sifflement de la cocotte attendre 5 minutes. Recouvrir et regarder si la
viande et cuite. Si il reste trop d'eau laisser réduire en ne mettant pas le couvercle. - servir une fois que la sauce aura réduit mais pas trop tout de même.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
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ChénasVallée du Rhone, Rouge
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Recettes
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Commentaires des membres:
Bon dans l'ensemble mais y'avait vraiment trop d'eau encore en fin de cuisson.
j'ai improvisé une petite Sauce Avec 1/3 du jus...
Delicieuse,j'ai appecie,rien a dire