Pour un repas riche en saveurs et en couleurs, quoi de mieux que la paella ?! Et en prime, on vous propose une version express à réaliser au Cookeo ;-) Découvrez toutes les étapes détaillées de cette recette ci-dessous et régalez-vous avec ce plat ensoleillé !
Préparer tous les ingrédients : couper les poivrons en lanière, couper les tomates en julienne, hacher l'ail, couper le poulet en petits morceaux.
Préchauffer le Cookeo en mode dorer.
Verser l'huile d'olive dans la cuve. Ajouter les morceaux de poulet et faire revenir pendant 1 minute.
Ajouter les poivrons, les tomates, le riz, les crevettes, les moules, les petits pois.
Ajouter les assaisonnements : le sel, le poivre, l'ail, le cube de bouillon, le riz or.
Ajouter enfin l'eau et mélanger le tout. Il est préférable d'utiliser une spatule en silicone pour ne pas rayer la cuve.
Configurer le Cookeo en mode cuisson sous pression pendant 20 minutes et refermer la cuve.
Lorsque la cuisson est terminée, transférer dans un plat de service, parsemer de persil ciselé et ajouter un demi citron au centre du plat. Vous pouvez également servir directement dans les assiettes. Et voilà, le repas est prêt !
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Si vous utilisez des moules fraiches, mettez les après la cuisson et fermez la cuve pendant 5 minutes. Elles vont s'ouvrir ! Vous pouvez ajouter le persil ciselé directement dans la cuve après cuisson et tout mélanger si vous préférez :-)
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