Petits clafoutis salés...tomates cerises - courgette - chèvre et parmesan...

Name: Petits clafoutis salés...tomates cerises - courgette - chèvre et parmesan...
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Une trentaine de tomates cerises; 1 petite courgette; 40g de beurre; 100g de parmesan; 100g de chèvre frais; 1 cuillère de sucre; 4 oeufs; 125g de farine; 30cl de lait entier; sel et poivre

Entrée

6 parts

10 min

30 min

facile

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C'est un clafoutis délicieux et parfumé à souhait ...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Une trentaine de tomates cerises

1 petite courgette

40g de beurre

100g de parmesan

100g de chèvre frais

1 cuillère de sucre

4 oeufs

125g de farine

30cl de lait entier

sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Utilisez une partie du beurre pour graisser les ramequins.
Laver les tomates et la courgette. Ôter les tiges des tomates et couper la courgette en tranches fines et disposez-les dans les ramequins.
Dans une jatte, battre les œufs avec le parmesan, le chèvre, le sucre et le lait.
Continuer à mélanger en ajoutant la farine. Saler et poivrer.
Répartir le beurre restant en petits morceaux sur la surface.
Enfourner et laissez cuire entre 25 et 30 minutes.
Servez tiède ou frais accompagné d'une salade de roquette par exemple.

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DDans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie