Petits clafoutis salés...tomates cerises - courgette - chèvre et parmesan...

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
  Utilisez une partie du beurre pour graisser les ramequins.
• Laver les tomates et la courgette. Ôter les tiges des tomates et couper la courgette en tranches fines et disposez-les dans les ramequins.
• Dans une jatte, battre les œufs avec le parmesan, le chèvre, le sucre et le lait.
• Continuer à mélanger en ajoutant la farine. Saler et poivrer.
• Répartir le beurre restant en petits morceaux sur la surface.
• Enfourner et laissez cuire entre 25 et 30 minutes.
• Servez tiède ou frais accompagné d'une salade de roquette par exemple.