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Sauce aux cacahuètes et au lait de coco

Cette sauce est délicieuse avec des brochettes de poulet grillées ou encore des boulettes de viande. Essaie un peu pour voir.
Autre
4 parts
10 min
1 heure
facile
671 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 7.83 (1.96€/part)

Préparation

  • Dans une casserole : faites chauffer le lait à feu moyen afin de bien diluer lait et pulpe/crème de coco souvent séparés. Ajoutez les épices et les cacahuètes grillées à sec et concassées et salez.
  • Baissez le feu et laissez réduire 1 heure environ tout doucement.
  • Goûtez, rectifiez éventuellement la réduction en piment ou en sel selon votre goût.
  • Juste avant de servir, remettez la sauce sur le feu très doux, liez avec de la crème de soja pendant cinq minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (308g)
Calories: 671Kcal
  • Glucides: 22.1g
  • Lipides: 57.5g
  • Gras sat.: 41.9g
  • Protéines: 13.3g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 31
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Sauce aux cacahuètes et au lait de coco, photo 1
Sauce aux cacahuètes et au lait de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Chateau Chalon Jura, Blanc
L'Etoile tradition Jura, Blanc

Questions:






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