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Guacamole aux pistaches

Apéritif
4 parts
10 min
facile
149 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 petits avocats

1/2 citron

sel, poivre du moulin

1 filet d'huile d'olive

quelques pistaches crues, mondées non salées

2 tiges de ciboulette

2 feuilles de coriandre

4 feuilles de persil

Préparation

  • Ouvrir les avocats, enlever le noyau et récupérer la chair.
  • Avec une fourchette, écraser la chair afin d'en faire une purée. Assaisonner de sel, de poivre et d'huile d'olive.
  • Faire griller quelques instants dans une poêle les pistaches, ciseler les herbes fraîches, ajouter le tout au guacamole.
  • Vérifier l'assaisonnement et servir de suite avec des nachos ou du pain grillé.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 78g
Calories: 149Kcal
  • Glucides: 2g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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