Trio de dips pour l'apéro

Ingrédients

• 2 avocats
• quelques gouttes de Tabasco
• 1 petit oignon
• 4 brins de coriandre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sauce fromage blanc fines herbes :

• 2 petits suisses
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• persil
• ciboulette ciselée
• Sel
• poivre

Dip de sardines :

• 1 boîte de sardines
• 2 petits suisses
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• persil
• ciboulette

Préparation

• Mettre dans le bol d'un robot mixeur la chair d'avocat, l'oignon, et la coriandre.
• Mixer une première fois puis ajouter le Tabasco, l'huile d'olive, et le citron. Bien remixer.
• Vous pouvez servir le guacamole sur du pain au maïs.
• Sauce fromage blanc fines herbes :
  Dans un bol mélanger les petits suisses avec le citron ajouter le persil et la ciboulette finement ciselée et saler.
• Goûter et rectifier l'assaisonnement.
• Dip de sardines :
  Mettre dans le bol d'un robot mixeur la boîte de sardines égouttées, les petits suisses, le jus de citron, persil et ciboulette.
• Mixer, goutter et rectifier l'assaisonnement sel, poivre.
• Mettre le tout au frais jusqu'au moment de servir.

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