Ptitchef

Rillettes de sardines à la coriandre sur toasts de pain ficelle

Apéritif
2 parts
5 min
facile
294 Kcal
Voici une petite gourmandise, simple et rapide pour un apéro ou un apéro-dînatoire.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 boîtes de sardines (mes boîtes font 135gr chacune)

4 cas de fromage blanc

Quelques brins de coriandre

1/2 citron

Préparation

  • Mettez les sardines dans un bol (ne prenez que les sardines et pas l'huile dans laquelle elles baignent).
    Les émiettez avec une fourchette.
  • Ajoutez le fromage blanc et le jus du demi citron. Mélangez.
  • Ciselez la ciboulette et l'ajouter à la préparation. Réservez au frais.
  • Coupez des rondelles de pain et faites-les griller au grille-pain.
  • Vous n'avez plus qu'à servir vos rillettes de sardines sur les toasts de pain grillé !
L Les Zazaneries d'Isabelle

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 170g
Calories: 294Kcal
  • Glucides: 3.9g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 30.9g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Rillettes de Sardines à la Coriandre sur Toasts de Pain Ficelle, photo 1Rillettes de Sardines à la Coriandre sur Toasts de Pain Ficelle, photo 2Rillettes de Sardines à la Coriandre sur Toasts de Pain Ficelle, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace MuscatAlsace, Blanc



Commentaires des membres (12):

Emile_et_mille, 17/07/2019

Frais et parfait pour l'apéritif

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Nono, 22/04/2019

La recette a été réécrite car déjà publiée. Il fallais jeter l'huile des sardines pour les écraser avec du beurre. Maintenant elle est cohérente .... Mais dans sont grand professionnalisme petitchef a laissé les anciens commentaires d'ou une belle cacophonie !!!!!

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Mireille, 25/04/2019

Je mets mon grain de sel, c'est bon aussi avec de la truite fumée où du saumon, fumé aussi !!!!
bon alors , truite où saumon !!!!Je taquine ! :):)

(0) (0) Signaler
naissou, 22/04/2019

No comment sur certains commentaires
recette équivalente et délicieuse
mixez ou écrasez les sardines avec St Moret ou autre et un peu de citron /moutarde
herbe en fct des goûts de chacun j'essaierai avec ciboulette certains toasts et coriandre sur d'autres
on fait souvent cette recette avec une boîte de thon mais c'est excellent avec des sardines et on n'y pense pas
une recette est faite pour être déclinée et adaptée pas la peine de faire tout un cirque parce qu'il y a écrit ciboulette ou coriandre

(2) (1) Signaler
Francoise, 22/04/2019

Il faut être cohérent soit vous mettez de la coriandre ( bien meilleure je trouve) soit de la ciboulette ( plus facile à trouver) ou encore vous introduisez le ou dans la liste de vos ingrédients, sinon ça fait bizarre de voir coriandre au début puis de la ciboulette. Je mettrais des points entre c.a.s. plus compréhensible. Je pense que si je mettais de la coriandre, je n’ajouterais Pas de la moutarde qui masquerait trop le subtil goût de la coriandre. Qu’en pensez-vous? Autre question, je vais aussi sur le site Primo Chef en Italien, mais les recettes me semblent plus élaborées, pourtant c’est le même site non?

(1) (2) Signaler
poshposh, 19/09/2018

Cette recette semble très contestée donc j'alimenterais un peu plus la polémique : ciboulette ou coriandre ?

(4) (2) Signaler
Réponse Ptitchef:

Ce que vous préférez :-)

BobD, 15/10/2017

Teutoise. Il est écrit en titre "commentaire de membres" ... il n'est pas précisé que le dit commentaire devrais être que positif. Alors ouvrez votre esprit et accepter que les commentaires peuvent être positif ou négatifs !!! Dans ce cas la recette n'est pas formidable il faut bien le reconnaître.

(4) (2) Signaler
teutoise, 14/10/2017

MAIS REMETTEZ VOUS EN SUESTION AVEC VOS COMMENTAIRES IDIOTS PUERILS ET MESQUINS OU QUITTEZ CE SITE !!!!!!!!

(2) (4) Signaler
pouleDu
pouleDu, 13/10/2017

Gras sur gras, c'est juste une tartine. Vous allez bientôt publier la recette de la tartine de beurre !!!

(4) (1) Signaler
alain, 13/10/2017

C 'est une recette ça ?

(6) (1) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Rillettes de sardines simple et rapide
Rillettes de sardines simple et rapide
10 parts
15 min
facile
4.3 / 5
Recette Rillettes de thon
Rillettes de thon
10 parts
10 min
facile
4.2 / 5
Recette Rillettes de poulet moutarde pistache
Rillettes de poulet moutarde pistache
8 parts
1h20m
facile
4.1 / 5
Recette Rillettes de sardines et chèvre frais
Rillettes de sardines et chèvre frais
4 parts
10 min
facile
3 / 5
Recette Rillettes de sardines au ketchup
Rillettes de sardines au ketchup
3 parts
5 min
facile
3.6 / 5
Recette Rillettes de sardines
Rillettes de sardines
4 parts
20 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de rillettes goûteuses15 recettes de rillettes goûteuses20 recettes de toasts pour l'apéritif dînatoire20 recettes de toasts pour l'apéritif dînatoireLes logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painLes logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de pain

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez