Ptitchef

Rillettes de truite fumée, servies sur toasts

Apéritif
10 parts
20 min
facile
54 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
2 filets de truite fumée

1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

1 cuillère à soupe de jus de citron vert

1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 pincée de piment de Cayenne

Poivre noir du moulin

Préparation

  • Vérifier que les filets de truite ne contiennent plus aucune arête puis les émietter grossièrement.
  • Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger à la fourchette.
  • Garder au frais et garnir les toasts au dernier moment, décorer de brins de ciboulette ou d'un petit morceau de citron vert. Déguster bien frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 27g
Calories: 54Kcal
  • Glucides: 0.3g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 0.4g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge





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