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St valentin : truite fumée, crème fouettée à la ciboulette et au citron, toast coeur

Entrée
2 parts
2 heures
facile
Les amoureux, voici la recette parfaite pour vous !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 tranches de truite fumée

4 toasts

100 g de crème fraîche à 15%


Piment d’Espelette

Jus de citron

Sel

Préparation

  • Battre la crème au batteur électrique et incorporer au fur et à mesure la ciboulette,
  • Une pointe de couteau de piment d’Espelette,
    Un peu de jus de citron en ajustant selon le gout et saler et poivrer légèrement.
  • Cette crème fouettée salée peut se préparer 1 à 2 heures a l'avance et elle se conserve au frigo en attendant d'être mangée
  • Découper les toasts grillés en forme de cœur.
    Dresser sur l'assiette les toasts avec la truite et un peu de crème fouettée
A Ana's Kitchen

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
JuliénasBeaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

30/12/2012

Mouai

(0) (0) Signaler
05/12/2012

Mmmmm tres bon

(0) (0) Signaler
30/12/2011

Merci, pour la recette de la crème fouettée.

(0) (0) Signaler

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