Rillettes de sardines à la marocaine

Name: Rillettes de sardines à la marocaine
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boîte de sardine à l'huile; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de raisins secs; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 branche de persil; 3 branches de coriandre; 1 cuillère à soupe de pignons de pin; 1/4 de citron confit au sel

Apéritif

3 parts

10 min

facile

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Ingrédients

1 boîte de sardine à l'huile
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de raisins secs
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 branche de persil
3 branches de coriandre
1 cuillère à soupe de pignons de pin
1/4 de citron confit au sel

Coût estimé: 4.32€ (1.44€/part)

Préparation

Égoutter les sardines à l'huile et éponger l’excédent avec du papier absorbant. Enlever la queue et les arêtes.
Effeuiller le persil et la coriandre. Couper le citron confit en petits dés.
Dans le bol d'un mixer, mettre les sardines avec l'huile, le jus de citron,le citron confit, le persil et la coriandre.
Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Rectifier l'assaisonnement.
Ajouter alors les raisins et les pignons et redonner un coup ou 2 de mixer.
Réserver dans un bol filmé au réfrigérateur.

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