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Cupcakes ours polaire

Dessert
12 parts
60 min
20 min
moyen
Impossible de ne pas craquer devant ces ours blancs! leur pâte est moelleuse et humide, ils sont délicieux surmontée de leur décor en pâte d'amande.

Ingrédients

Nombre de parts: 12

Pour la pâte :

120g de beurre (mou)

125g de sucre

1 yaourt nature de 125g


250g de farine

1 sachet de levure chimique


Pour la déco :

De la pâte à tartiner (pour fixer)

200g de pâte d’amande blanche

25g de pâte d’amande noire

50g de sucre glace

1 cuillère à café d’eau

1 pointe de colorant noir

Préparation

  • Pour les gâteaux, mettez dans un saladier mélangez en crème le beurre et le sucre. Ajoutez le yaourt et remuez bien. Incorporez les œufs un par un en battant bien. Ajoutez la farine et la levure.

    Versez dans un 12 moules à muffins garnis de caissettes en papier sulfurisé. Enfournez 15 à 20min à 180°C.
  • Laisser refroidir.
  • Tartinez les gâteaux de pâte à tartiner (au chocolat blanc pour moi).

    Étalez la pâte d’amande blanche et découpez des cercles de la dimension des gâteaux. Déposez sur la pâte à tartiner.

    Pour former les oreilles, roulez des billes de pâte d’amande blanche, aplatissez les et fixez avec de la pâte à tartiner.

    Pour faire la truffe, étalez la pâte d’amande noire et découpez de cœurs à l’aide d’un emporte pièce. Fixez les avec de pâte à tartiner.

    Pour la bouche et les yeux, mélangez le sucre glace, l’eau et le colorant pour obtenir une pâte épaisse. Déposez dans un stylo décor et déposez deux points noirs au dessus de la truffe pour les yeux et formez un beau sourire pour la bouche !

    (pour faire des oursonnes je les ai badigeonnez de paillettes alimentaires roses)

Photos

Cupcakes ours polaire, photo 1Cupcakes ours polaire, photo 2




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