Cupcake goût arlequin

Name: Cupcake goût arlequin
Prep time: 12 min
Cook time: 23 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 sachet de levure; 25 cl de lait; 300 g de farine; 4 oeufs; 80 g de sucre; 150 g de beurre mou; 10 bonbons Arlequins de Lutti; 150 g de beurre mou; 200 g de sucre glace

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Dessert

facile

35 min

1251 Kcal

Ingrédients

1 sachet de levure
25 cl de lait
300 g de farine
4 oeufs
80 g de sucre
150 g de beurre mou

Pour la ganache :

10 bonbons Arlequins de Lutti
150 g de beurre mou
200 g de sucre glace

Coût estimé: 5.6€ (1.4€/part)

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson23 min

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une pâte homogène.
Puis y ajouter les oeufs battus et bien mélanger. La pâte doit être lisse.
Ajouter la farine et la levure en alternant avec le lait (pas besoin d'alterner si le mélange est fait au robot).
Dans des moules à muffins, ou caissettes papier, mettre la préparation jusqu'au 3/4 et enfourner 20 minutes.
Piquer au couteau, si la pointe est sèche, les gâteaux sont prêts, sinon remettre à cuire 2 à 3 minutes.
Pendant ce temps, préparation de la ganache :
Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une pâte homogène, puis y ajouter les bonbons préalablement mixés.
La pâte doit être lisse. Réserver au frais jusqu'à consistance d'une crème au beurre.
Attention à ne pas laisser trop au frais , sinon la pâte sera trop dure pour être utilisée à la poche à douille.
Une fois les gâteaux refroidis, mettre la ganache dans une poche à douille puis d'un mouvement circulaire décorer les gâteaux.
Ajouter ensuite les petites pastilles de sucre que vous pouvez.