Ptitchef

Cupcake goût arlequin

Dessert
4 parts
12 min
23 min
facile
1251 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 sachet de levure

25 cl de lait

300 g de farine


80 g de sucre

150 g de beurre mou


Pour la ganache :

10 bonbons Arlequins de Lutti

150 g de beurre mou

200 g de sucre glace

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une pâte homogène.
  • Puis y ajouter les oeufs battus et bien mélanger. La pâte doit être lisse.
  • Ajouter la farine et la levure en alternant avec le lait (pas besoin d'alterner si le mélange est fait au robot).
  • Dans des moules à muffins, ou caissettes papier, mettre la préparation jusqu'au 3/4 et enfourner 20 minutes.
  • Piquer au couteau, si la pointe est sèche, les gâteaux sont prêts, sinon remettre à cuire 2 à 3 minutes.
  • Pendant ce temps, préparation de la ganache :
    Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une pâte homogène, puis y ajouter les bonbons préalablement mixés.
  • La pâte doit être lisse. Réserver au frais jusqu'à consistance d'une crème au beurre.
  • Attention à ne pas laisser trop au frais , sinon la pâte sera trop dure pour être utilisée à la poche à douille.
  • Une fois les gâteaux refroidis, mettre la ganache dans une poche à douille puis d'un mouvement circulaire décorer les gâteaux.
  • Ajouter ensuite les petites pastilles de sucre que vous pouvez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 348g
Calories: 1251Kcal
  • Glucides: 137g
  • Lipides: 68.5g
  • Gras sat.: 43.3g
  • Protéines: 19.6g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 82.6g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 58

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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