vinaigrette au siphon pour la chantilly des cupcakes saumon chèvre :
glaçage pour les cupcakes roquefort/noix :
Préparation
Préparation de la chantilly au syphon :
Mélanger la crème fleurette avec le jus du citron, la sauce soja, l'huile d'olive .
Verser dans le siphon,ajouter 1 à 2 cartouches de gaz, secouer, et laisser au réfrigérateur 1 heure au moins.
Préparation du glaçage roquefort/noix :
mettre le mascarpone dans un saladier, les carrés frais gervais ail et fines herbes la crème,saler, poivrer et remuer énergiquement. Remplir une poche à douille pour le glaçage
Préparation des cupcakes :
Dans un saladier mettre la farine, la maizena, la levure, l'oeuf, le yaourt et le sel. Remuer le tout.
Diviser la pâte dans 2 bols. Dans l'un mettre le saumon et le chèvre émietté.
Dans l'autre le roquefort et les noix hachés. Mettre dans des moules et laisser cuire 15 à 20mn à surveiller selon le four.
Laisser les refroidir complètement avant le glaçage.
Une fois refroidit faire le glaçage des cupcakes noix- roquefort ainsi que le saumon-chèvre et reservez au frais.
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Commentaires des membres:
Miam :D
Fait super ecette
J adorrre
A essayer
Super facile à faire, reste plus qu'à trouver tous les ingrédients.
Bon apétit
Elle est parfaite rien a dire j'aimerai faire une formation
Joli en version mini
Il manque la suite ???????????????,