Ptitchef

Houmous onctueux

Apéritif
4 parts
20 min
facile
376 Kcal
Voyageons ensemble pour (re)découvrir des saveurs orientales, avec cette recette de houmous, savoureux et onctueux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boîte de pois chiches (400gr)



1 c. à café de cumin

1 c. à café de paprika

sel


graines de sésame

Préparation

  • Etape 1 - Houmous onctueux
    Pelez les pois chiches. C'est l'étape la plus fastidieuse, mais elle permettra d'avoir cette texture onctueuse.
  • Etape 2 - Houmous onctueux
    Dans un mixer, mettez les pois chiches, l'huile d'olive, le jus du citron, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
    Mixez le tout, et ajoutez un peu d'eau pour atteindre la consistance souhaitée.
  • Etape 3 - Houmous onctueux
    Versez votre houmous dans un plat, et parsemez-le de graines de sésame. C'est prêt !

    A déguster avec du pain libanais, ou avec des crudités à l'apéritif !

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Photos

Houmous onctueux, photo 1Houmous onctueux, photo 2Houmous onctueux, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 119g
Calories: 376Kcal
  • Glucides: 8.1g
  • Lipides: 35.2g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

Sylvie, 08/05/2018

C est bon mais il doit falloir bien choisir son huile d olive. Pour ma part avec de l huile d olive de Crète, son goût particulier a trop pris le dessus sur le goût des pois chiches.

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