Ptitchef

Pain de viande façon kefta

Autre
6 parts
20 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 gr de viande de boeuf haché

1 oignon finement émincé

1 tranche de pain de mie

Un peu de lait

1 oeuf battu

2 Cuillères à café de coriandre en poudre

2 Cuillères à café de cumin en poudre

2 Cuillères à café de paprika

1 Cuillères à café d'ail semoule

Sel

poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 ° th 6.
  • Dans un bol faites tremper la tranche de pain de mie avec un peu de lait.
  • Mettez la viande dans un saladier et ajoutez l'oignon, mélangez bien avec les mains.
  • Dans un petit bol, mélangez ensemble les épices, le sel et le poivre.
  • Ajoutez la moitié de ce mélange à la viande, mélangez bien.
  • Ajoutez l'autre moitié et remélangez bien.
  • Ajoutez la tranche de pain émiettée, puis l'œuf battu mélangez à nouveau.
  • Placez la viande dans un moule à cake en silicone, tassez à l'aide d'un papier film et enfournez entre 50 minutes et 1 heure, il faut que la viande soit dorée.
  • A déguster avec de la semoule, ou des spaghettis.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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