Ptitchef

Pain de viande à l'américaine (meatloaf)

Plat
4 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 cuillère à soupe huile

2 branches de céleri émincées

1 oignon émince

400 g de viande de boeuf hachée et 300 g de viande de porc hachée

60 g de flocon d'avoine

20 cl de ketchup

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

1 cuillère à café de sel

1 oeuf battu

3 cuillères à soupe de lait ou d'eau

Préparation

  • Dans une sauteuse, chauffer l?huile et y faire revenir le celeri et l'oignon, environs 7 minutes jusqu'à ce qu?ils soient tendres.
  • Préchauffer le four à 190°.
  • Dans un saladier, melanger la viande, et tous les autres ingrédients.
  • Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé, et y verser la préparation. Cuire à 190° pendant 1 heure.
U Une foodie à Tahiti

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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