Pain autrichien

Name: Pain autrichien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine T55; 150 g de farine multi-céréales; 50 g de farine de seigle; 200 ml de lait entier; 80 ml d'eau tiède; 1,5 cuillères à café de sel; 1 cuillères à soupe de sucre; 30 g de margarine beurre; 25 g de levure fraîche en cube ou 1 sachet de levure

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Autre

facile

1 h 30 m

Il a beaucoup de goût grâce au mélange de farines, et il est très moelleux grâce au lait.

Ingrédients

300 g de farine T55
150 g de farine multi-céréales
50 g de farine de seigle
200 ml de lait entier
80 ml d'eau tiède
1,5 cuillères à café de sel
1 cuillères à soupe de sucre
30 g de margarine beurre
25 g de levure fraîche en cube ou 1 sachet de levure

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Préparation

Préparation45 min

Cuisson45 min

Mettre tous les ingrédients dans la MAP, en premier le liquide et la levure émiettée, ensuite la farine, puis beurre, sucre et sel.
Lancer le programme de votre choix.
Laisser lever 45 minutes puis cuire au four à 220°C pendant 45 min (penser à l'eau dans la lèche-frite).

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