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Klops ou Pain de viande Polonais

Plat
2 parts
20 min
1 h 15 m
facile
1318 Kcal

Ingrédients

2

Sauce:

Matériel

Préparation

  • Faire revenir les oignons émincés dans le beurre et ensuite les faire refroidir légèrement avant de les incorporer dans la viande.
  • Dans un bol, mélanger la viande, les oignons, l’œuf cru, 4 cuillères à soupe de chapelure, sel, poivre et muscade.
  • Diviser la viande en 2 parties égales et former 2 rectangles de même taille.
    Déposer sur une partie, les œuf cuits durs et recouvrir du deuxième rectangle et bien scellé en pressant sur le pourtour avec les doigts.
  • Déposer le pain de viande dans un papier d'aluminium bien beurré et parsemé d'un peu de chapelure et bien enveloppé le pain de viande.
    Cuire à 350°F (180°C) pendant 1 heures ou un peu plus selon votre four.
  • Trancher en portion et servir avec la sauce d'accompagnement ci-dessous.
  • Sauce:
    Dans un chaudron, faire chauffer la crème, l'aneth, le sel et le poivre.
    Porter légèrement à ébullition et tout en brassant, ajouter de la farine peu à peu jusqu'à ce que la sauce soit de la consistance désirée.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (625g)
Calories: 1317Kcal
  • Glucides: 59.9g
  • Lipides: 91.8g
  • Gras sat.: 51.9g
  • Protéines: 56.3g
  • Fibres: 10.7g
  • Sucre: 16.8g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 51
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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