Klops ou pain de viande polonais

Name: Klops ou pain de viande polonais
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de viande hachée; 300 g d'oignons hachés; 6 oeufs; 4 cuillères a soupe de beurre; 100 g de chapelure; sel; poivre; noix de muscade; 200 ml de crème a 15%; aneth haché (une bonne grosse poignée); sel et poivre

Plat

facile

1 h 30 m

664 Kcal

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 h 10 m

Faire revenir les oignons émincées dans le beurre et ensuite les faire refroidir légèrement avant de les incorporer dans la viande.
Dans un bol, mélanger la viande, les oignons, 1 œuf cru, 4 cuillères de chapelure, sel , poivre et muscade.
Diviser la viande en 2 parties et former 2 rectangle de même taille.
Déposer les œuf cuits durs sur un rectangle et recouvrir du deuxième rectangle et bien scellé en pressant sur le pour tout avec les doigts.
Déposer le pain de viande dans un papier d'aluminium bien beurré et parsemé d'un peu de chapelure et bien enveloppé le pain de viande.
Cuire a 180 degré c pendant 1 heures ou un peu plus selon votre four.
Pour la sauce mélanger la crème, le farine et l'aneth et assaisonner. Cuire 10 minutes.