Gâteau polonais « karpatka »

Ingrédients

Pour la pâte :

• ½ barre de beurre (125 g) ou la margarine
• 1 verre de l?eau (250 ml)
• 5 oeufs
• 1-2 cuillères à café de levure

La crème :

• ½ l de lait
• 1 verre de sucre glace (250 ml)
• 2 cuillères à soupe de fécule
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 jaune (facultatif)
• 1 sucre vanillé
• 1 barre de beurre tendre (250 g)