Ptitchef

Cake aux noix de Saint-Jacques et aux poireaux

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de farine

1/2 d'un sachet de levure


100 g de gruyère râpé

12 cl de lait entier

5 cl d'huile de tournesol

sel



Et en plus :


6 noix de Saint-Jacques

50 g de parmesan râpé

de l'huile d'olive

du beurre et une cuillerée à café de curry

Préparation

  • Préchauffez votre four au thermostat 6 ou à 180 °C.
  • Découpez en dés les noix de Saint-Jacques.
  • Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et saisissez-y .
  • Ensuite les noix de Saint-Jacques pendant une minute. Saupoudrez de curry et réservez.
  • Découpez en lamelles les poireaux et faites-les cuire dans une casserole pendant 10 minutes, comme pour une fondue.
  • Ensuite, salez et poivrez. Mélangez aux noix de Saint-Jacques.
  • Préparez la pâte de votre cake en mélangeant d'abord la farine, la levure et les oeufs.
  • Ajoutez le lait tiède et l'huile petit à petit.
  • Ajoutez enfin le gruyère râpé, le parmesan puis le mélange poireaux-noix de Saint-Jacques.
  • Faites cuire au four pendant 45 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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