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Entree festive

1334 recettes
Recette Panna cotta de poivron rouge et saint-jacques

Panna cotta de poivron rouge et saint-jacques

(11 votes) , (2) , (221)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 poivrons rouges De beurre 12 noix de St-jacques 1 gousse d'ail 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine 1 p...
Recette Foie gras facile de canard entier mi-cuit.

Foie gras facile de canard entier mi-cuit.

(11 votes) , (6) , (704)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 400 g de foie gras cru de canard éveiné 2 bonnes cuillères à soupe de Porto blanc 5 g de sel 3 g de poivre blanc moulu une pincée de sucre...
Recette Filet de rouget barbet en écailles de saint-jacques au beurre d'orange

Filet de rouget barbet en écailles de saint-jacques au beurre d'orange

(11 votes) , (2) , (11)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 4 filets de rouget barbet 4 noix de saint Jacques 3 oranges 10 cl de crème 80 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 30 g de beu...
Recette Gratin d'asperges saumon boursin

Gratin d'asperges saumon boursin

(11 votes) , (1) , (136)
Entrée facile 10 min 3 min
Ingrédients: pour 4 personnes) 4 bocaux d'asperges picnic 4 belles tranches de saumon fumé (ou 8 petites) 150 g de boursin ail et fines herbes (ou autre m...
Recette Gauffres de pommes de terre au saumon

Gauffres de pommes de terre au saumon

(11 votes) , (2) , (148)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 160 gr de farine 340 gr de pommes de terre 1 sachet de levure chimique 10 gr de sel 30 gr de sucre 150 gr de beurre 5 oeufs 8 cl de lait 40 gr...
Recette Tartare de crevettes et saumon fumé

Tartare de crevettes et saumon fumé

(11 votes) , (240)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 87 kcal
Ingrédients: Saumon fumé (en lardons) 100g environ de crevettes (petites, décortiquées) Ciboulette 2 dosettes de mélange huile d'olive/vinaigre balsamique (ou h...
Recette Roulé aux épinards, saumon fumé et boursin

Roulé aux épinards, saumon fumé et boursin

(11 votes) , (4) , (64)
Entrée facile 3 min 30 min
Ingrédients: 500 g d'épinards hachés (surgelés ou en conserve) 5 oeufs 250 g de Boursin 250 g de saumon fumé...
Recette Salade au saumon fumé et à l’avocat

Salade au saumon fumé et à l’avocat

(10 votes) , (626)
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 1 avocat Quelques feuilles de salade 200 grammes de champignons de Paris 4 tranches de saumon fumé 10 petits oignons rouges nouveaux (Environ 5cm ...
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Recette Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin

Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin

(10 votes) , (3) , (246)
Entrée moyen 30 min 15 min
Ingrédients: Foie frais de canard 200 à 250 gr en escalope (ou plus selon gourmandise ou si vous avez les moyens ...) 100 gr de polenta. Huile tournesol . Pour la ...
Recette Cake au saumon et à la feta

Cake au saumon et à la feta

(10 votes) , (2) , (103)
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 3 œufs 150g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 120ml d’huile d’olive 100ml de lait 50g de fromage râpé 50g de féta 120g de saumon f...
Recette Tartare de saumon à la mangue

Tartare de saumon à la mangue

(10 votes) , (2) , (72)
Entrée moyen 30 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 mangue 1 oignon 1 tomate 2 citrons (1 pour son jus et le second découpé en 4) Quelques feuilles de roquettes 1 bouquet d...
Recette DUO DE SAUMON & POIREAUX & BOURSIN

DUO DE SAUMON & POIREAUX & BOURSIN

(10 votes) , (3) , (398)
Entrée facile 20 min 1 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 150 gr de saumon fumée 20 cl de crème liquide 180 gr de boursin ail fines herbes poireaux (quantité au goût de chacun) 4 oeufs ...
Recette Tarte de noix de saint-jacques et mangue

Tarte de noix de saint-jacques et mangue

(10 votes) , (1) , (84)
Entrée moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 400gr de noix de Saint-Jacques (surgelées) 2 pommes (Granny Smith) 1 boîte de mangue (pelée ; petite boîte) 4cas de ciboulette 2 citrons verts Se...
Recette Fraicheur d'avocat et saumon fume

Fraicheur d'avocat et saumon fume

(10 votes) , (2) , (128)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: Une plaque de saumon fumé pour ¾ personnes Deux avocats Ciboulettes Tabasco 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1/2 cuillère à café de moutarde Un cit...
Recette Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette

Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette

(9 votes) , (584)
Entrée facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 210 g de saumon fumé 200 g de mimolette 4 oeufs 300 ml de crème fraîche entière liquide Sel Poivre...
Recette Saint jacques en coques à la citronnelle thaï

Saint jacques en coques à la citronnelle thaï

(9 votes) , (404)
Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 12 noix de St Jacques (conserver les 4 plus belles coquilles avec leur couvercle) 1 pate brisée Pour la sauce : 1 échalote 1 carotte 1/4 de cél...
Recette Bouchées croustillantes saumon aneth

Bouchées croustillantes saumon aneth

(9 votes) , (510)
Entrée facile 25 min 10 min
Ingrédients: 3 Feuilles de bricks Huile 150 gr de saumon fumé 150 gr de Philadelphia Un citron jaune (zeste + jus) Aneth (frais) Quelques câpres (1cc) 1 tom...
Recette Tartare de saumon asiatique

Tartare de saumon asiatique

(9 votes) , (1) , (719)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 1 morceau de gingembre de 2 cm de long 2 CaS de sauce soja spécial sashimi Le jus d’un demi petit citron 1 Pavé de saumon de 400 gr Une petite dizaine...
Recette Salade de saumon fumé toute en fraîcheur

Salade de saumon fumé toute en fraîcheur

(9 votes) , (1) , (89)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 180 gr de saumon fumé 1 concombre 1 tomate 1 poivron jaune 2 c. à c. de câpres au vinaigre. Pour la vinaigrette : 2 c. à s. d'huile d'olive 1,5 c. à...
Recette Mini cupcakes saumon tartare

Mini cupcakes saumon tartare

(9 votes) , (3) , (90)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 3 oeufs 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 12 cl de lait 150 g de boursin 200 g de saumon fumé Aneth sel et ...
Recette Saumon gravlax

Saumon gravlax

(9 votes) , (3) , (304)
Entrée facile 15 min 1 min
Ingrédients: saumon : Un filet de saumon frais d’élevage d’environ 500g avec la peau. Précise à ton poissonnier qu’il s’agit d’une préparation crue et choisis de p...
Recette Pâté de chartres

Pâté de chartres

(9 votes) , (1) , (2)
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 perdreau 125 g de noix de veau 125 g de filet de porc 100 g de foie gras 1 truffe 1/20 de L fumet de perdreau 3 cuillères à soupe de beurre fondu 1...
Recette Velouté de marrons et sa brochette de foie gras

Velouté de marrons et sa brochette de foie gras

(9 votes) , (3) , (345)
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1 boîte de marrons entiers 10 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon 1 bloc de foie gras...
Recette Verrines d'avocat au saumon fumé et crevettes

Verrines d'avocat au saumon fumé et crevettes

(9 votes) , (41)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 ou 2 avocats 1 ou 2 tranches de saumon fumé, ou du saumon fumé en petits dés ½ jus de citron congelé comme là Des crevettes roses décortiquées Des ...


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