Ptitchef

Mini muffins briochés au saumon fumé, carottes et cumin

Les muffins sucrés se transforment en salés !
Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
225 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four Th 4 (120°C).

    Mélanger le sucre et la levure.

    Ajouter le lait, bien mélanger, puis ajouter le reste des ingrédients, à l'exception du saumon fumé, en remuant bien entre chaque ajout.

    Ne pas saler.

    Répartir la pâte dans les empreintes à l'aide d'une petite cuillère.

    Répartir les dés de saumon entre les 12 empreintes, mélanger à l'aide d'une petite cuillère (on peut aussi mettre le saumon dans la pâte avant de répartir dans les empreintes, mais je trouve qu'après la répartition n'est pas forcément équilibrée).

    Enfourner pour 15 minutes, puis augmenter le Th du four à 7 (210°C) et poursuivre la cuisson pour 15 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (87g)
Calories: 225Kcal
  • Glucides: 23.4g
  • Lipides: 10.6g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

02/12/2014

C'est excellent merci

(0) (1) Signaler
jessi18, 22/12/2013

Fait et refait trés délicieux

(0) (1) Signaler

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