Pour une plaque à empreintes Demarle, 12 mini muffins
Faire préchauffer le four Th 4 (120°C). Mélanger la levure et le sucre, ajouter le lait tiède et mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Remplir les empreintes du moule à mini muffins. Retirer la peau du saucisson, couper en bâtonnets, enfoncer des bâtonnets dans chaque muffin. Cuire 15 minutes Th 4, puis augmenter la température du four Th 6/7 (200°C), et prolonger la cuisson de 15 minutes. Laisser reposer 3 minutes avant de démouler.
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Et vous, plutôt galette frangipane ou brioche pour l'Epiphanie?
L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→
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Commentaires des membres:
Bonne recette mais j'utiliserais une saucisse de Strasbourg
merci pour l'idée