Mini muffins, saucisson brioché

Name: Mini muffins, saucisson brioché
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 sachet de levure de boulanger; 20 g de sucre; 10 cl de lait tiède; 150 g de farine; 1 uf; 70 ml dhuile de colza; Sel, poivre du moulin; 1 cuillère à café rase de Garam Masala; 75 g de saucisson à lail

Entrée

facile

40 min

Ingrédients

1 sachet de levure de boulanger
20 g de sucre
10 cl de lait tiède
150 g de farine
1 uf
70 ml dhuile de colza
Sel, poivre du moulin
1 cuillère à café rase de Garam Masala
75 g de saucisson à lail

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Pour une plaque à empreintes Demarle, 12 mini muffins

Faire préchauffer le four Th 4 (120°C).
Mélanger la levure et le sucre, ajouter le lait tiède et mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Remplir les empreintes du moule à mini muffins.
Retirer la peau du saucisson, couper en bâtonnets, enfoncer des bâtonnets dans chaque muffin.
Cuire 15 minutes Th 4, puis augmenter la température du four Th 6/7 (200°C), et prolonger la cuisson de 15 minutes.
Laisser reposer 3 minutes avant de démouler.