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Entree festive

1332 recettes
Recette Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades

Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades

(37 votes) , (9) , (810)
Sans gluten
Entrée moyen 10 min 171 kcal
Ingrédients: 8 coquilles saint-jacques (8/12, ultra-fraîches ; Comptez 2 à 3 noix par personne, selon grosseur!) Pour la marinade vanillé : 1/2 citron vert 1/...
Recette Caviar d'aubergine au fromage frais

Caviar d'aubergine au fromage frais

(36 votes) , (14) , (387)
Entrée facile 25 min 40 min
Ingrédients: 1 . 1/2 aubergines 2 gousses d'ail 2 C à S de fromage frais 1 c à S de tahini 1 C à C de jus de citron Huile d'olive Paprika ( facultatif ) Sel / poiv...
Recette Bûche de noël au foie gras

Bûche de noël au foie gras

(35 votes) , (12) , (464)
Entrée Difficile 1 h 10 m 375 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 3 oeufs 3 cuil à soupe d’eau (chaude) 70 g de beurre 1/2 sel 50 g de parmesan 40 g de farine 1 cuil à café de levure chimique ...
Recette Terrine de foie gras à la poire.

Terrine de foie gras à la poire.

(35 votes) , (11) , (282)
Sans gluten
Entrée Difficile 28 min 356 kcal
Ingrédients: 1 foie gras (d'environ 500g.) 1 poire (conférence ou williams) 3cl de porto 8g de sel fin 2g de poivre blanc du moulin...
Recette Verrine de saumon fumé au fromage frais

Verrine de saumon fumé au fromage frais

(35 votes) , (7) , (735)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: J'ai trouvé la recette dans le magazine Maxi Cuisine hors-série Printemps 2009. 5 tranches de saumon fumé (environ 200 g) 500 g de faisselle 20 cl de...
Recette FOIE GRAS MI-CUIT EN TERRINE

FOIE GRAS MI-CUIT EN TERRINE

(34 votes) , (7) , (1065)
Sans gluten
Entrée facile 1 heure 262 kcal
Ingrédients: 1 foie gras (cru de 500 g environ) 1 g de poivre 7 g de fleur de sel quelques râpures de noix de muscade 2 cuillères à soupe de vin blanc liquore...
Recette Avocat /saumon fumé

Avocat /saumon fumé

(32 votes) , (9) , (553)
Entrée facile 17 min 339 kcal
Ingrédients: 1/2 avocat 1/2 tranche de saumon fumé 1/2 tomates 1 citron vert 1 pincée de bicarbonate alimentaire 1 c à café de vinaigre blanc balsamique 1 c à sou...
Recette Tartare de Saint Jacques Crème de basilic et confit de tomates

Tartare de Saint Jacques Crème de basilic et confit de tomates

(32 votes) , (6) , (493)
Sans gluten
Entrée moyen 15 min 1 min
Ingrédients: Pour le tartare : 200g de saint jacques (crues ou surgelées) Huile d’olive Un bouquet de basilic Sel Poivre Pour le confit de tomates : Un b...
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Menu du jour

Recette Salade de st jacques et saumon fumé

Salade de st jacques et saumon fumé

(31 votes) , (10) , (635)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 laitue 1 boîte de coeurs de palmier (petite boite) 3 tranches de saumon fumé 18 noix de st Jacques (fraîches ou surgelées) 2 cuillères à soupe...
Recette Soufflé saumon aneth

Soufflé saumon aneth

(30 votes) , (8) , (1871)
Entrée facile 30 min 311 kcal
Ingrédients: 80 grammes de beurre 70 grammes de farine 250 ml de lait 5 oeufs 150 grammes de fromage frais (type Saint Môret) 2 tranches de saumon fumé 50 gr...
Recette Cake léger au saumon fumé et au citron

Cake léger au saumon fumé et au citron

(28 votes) , (8) , (846)
Entrée facile 1 h 10 m 179 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 1 càs de ciboulette 1 petit suisse 125 ml de lait demi écrémé 150 g de farine avec levure incorporée 1 càs de graines de pavot 1 citr...
Recette TARTARE DE SAUMON, TUILES AU PARMESAN

TARTARE DE SAUMON, TUILES AU PARMESAN

(28 votes) , (732)
Entrée facile 30 min 387 kcal
Ingrédients: 700 g de filet de saumon (sans peau et sans gras) 1 citron 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre ...
Recette Verrine de mousse d'avocat sur tartare de saumon

Verrine de mousse d'avocat sur tartare de saumon

(27 votes) , (2) , (122)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: Pour le tartare de saumon : 2 tranches de saumon fumé le zeste et le jus d'un demi citron vert quelques huile d'olive sel, poivre Pour la mousse d'a...
Recette Caviar de betterave

Caviar de betterave

(26 votes) , (5) , (1513)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 190 kcal
Ingrédients: 4 betteraves (entière cuites) 125 grammes de graines de sésame blond (ou 2 cuillères à soupe de tahiné) 5 cuillères à soupe d’huile de sésame 1 fil...
Recette Roulé salé pommes de terre saumon chèvre

Roulé salé pommes de terre saumon chèvre

(26 votes) , (3) , (286)
Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 350 g de pommes de terre 6 œufs 150 g d’oignons émincés 1 pincée de piment d’Espelette 100 g de gruyère râpé 1 pincée de sel 1 buche de chèvre ...
Recette Mousse de noix de saint jacques

Mousse de noix de saint jacques

(25 votes) , (6) , (759)
Sans gluten
Entrée moyen 35 min 207 kcal
Ingrédients: 700g de noix de Saint-Jacques (avec corail) 4 œoeufs 200 g de crème fraîche liquide (20 cl) Sel Poivre Pour la sauce : 150 g de bisque de hom...
Recette Mini galettes au saumon et raifort

Mini galettes au saumon et raifort

(25 votes) , (12) , (449)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 oignons nouveaux 60 gr de flocons de pommes de terre 40 gr de farine ½ cuillère à café de levure chimique 3 œoeufs 125 ml de lait entier 2 cuil...
Recette Ceviche de saumon et tagliatelles d'asperges

Ceviche de saumon et tagliatelles d'asperges

(23 votes) , (240)
Sans gluten
Entrée moyen 50 min 489 kcal
Ingrédients: 200 g de dos de saumon (d'écosse Delhaize) 2 cuillères à café de sel 1 piment rouge 75 ml de jus de pamplemousse rose Le zeste d'un citron vert 1...
Recette Radis noir au saumon fumé

Radis noir au saumon fumé

(23 votes) , (7) , (1498)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 radis noir 3 tranches de saumon fumé 15 cl de crème fraîche 1 càc de graines de carvi...
Recette Tartare de saumon, mangue et avocat

Tartare de saumon, mangue et avocat

(23 votes) , (8) , (252)
Entrée facile 10 min 204 kcal
Ingrédients: Pour le tartare : 1 mangue (ou bien des morceaux de mangue surgelés picard) 1 avocat 1 pavé de saumon (frais ou encore un surgelé picard) Pour l...
Recette Gaufres de pommes de terre saumon et crème acidulée

Gaufres de pommes de terre saumon et crème acidulée

(22 votes) , (5) , (200)
Entrée moyen 15 min 5 min
Ingrédients: pour les gaufres 500 g de pommes de terre 160 g de crème fraiche 30 % de matière grasse 1 oeufs entiers 2 jaunes d'oeuf sel et poivre et noix de musc...
Recette OEUFS COCOTTE AU SAUMON

OEUFS COCOTTE AU SAUMON

(22 votes) , (8) , (1440)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 8 oeufs 8 tranches de saumon fumé 200ml de crème fraîche épaisse 1 boite de poivrons rouge sel-poivre...
Recette Croquettes pomme de terre/saumon

Croquettes pomme de terre/saumon

(22 votes) , (6) , (669)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 5 pomme de terre 250 g de saumon 1 tranche de saumon fumé sel et poivre persil haché 1 oignon émincé 1 cuil a soupe de jus de citron 1 cuil a c...
Recette Salade de pâtes froides au saumon fumé

Salade de pâtes froides au saumon fumé

(22 votes) , (7) , (239)
Entrée facile 6 min 8 min
Ingrédients: 50 g de pâtes 2 tranches de saumon fumé 4 olives vertes 1 petite barquette de Tartare "Ligne et Plaisir" 3 rondelles de bûche de chèvre 5 cl de crème...


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