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Foie gras tupperware

Entrée
4 parts
15 min
3 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dénervez le lobe de foie gras.
  • Disposez-le dans la boîte grand froid 1,3 L et répartissez dessus le sel, le poivre et le mélange 4 épices.
  • Arrosez avec le Porto ou le Sauternes et laissez si possible mariner pendant 1 heure.
  • Placez le foie gras dans le moule à cake junior et faites cuire soit au mirco-onde, soit au four traditionnelle.
  • Faire cuire 3 minutes 20 à 600 Watts.
  • Enlevez le Moule du bain marie dès la fin de la cuisson.
  • Etape 7 - Foie gras tupperware
    Puis laissez refroidir et placez au réfrigérateur pour 48 heures minimum.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:

Bonjour j aimerai essayer votre recette mais je voudrais le faire cuire au four au bain marie . Le probléme est que je n ai ni la temperature ni le temps de cuissson Merci Cordialement

Réponse:

Je ne l'ai pas testé, je ne voudrais pas dire de bêtises

Bonjour, Il faut mettre à cuire le foie gras au bain-marie (on met le foie gras dans le moule à cake qu'on pose dans un récipient d'eau puis 3 mn 20 au micro onde. C'est bien ça ? Merci d'avance Cordialement Valérie

Réponse:

Bonjour. Non pas de bain marie. Tel quel au micro ondes






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