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Linguine au foie gras.

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Laissez un morceau de foie gras au frigo, le plus longtemps possible.
  • Faites chauffer l’eau pour les pâtes.
  • Faites fondre l’autre morceau de foie gras dans une demi-briquette de crème fraîche, à feu doux.
  • Faites cuire les pâtes et, une fois cuites et égouttées, mélangez les au mélange crème et foie gras.
  • Divisez les pâtes en deux et ajoutez y des morceaux de foie gras frais, issus du morceau maintenu au frais.
  • A la chaleur des pâtes, ils vont fondre un peu, prendre la bonne température. Salez et poivrez le tout, avec des condiments très parfumés.

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Photos

Linguine au foie gras., photo 1
Linguine au foie gras., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

01/12/2011

Un delice!!!

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