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Truffes aux fèves de cacao

Autre
4 parts
20 min
4 min
facile

Ingrédients

4

Pour 12 à 15 truffes :

Préparation

  • Préparer la ganache en faisant fondre au bain-marie à chaleur très douce le beurre de cacao ou l'huile de coco.
  • Ajouter le nectar d'agave et les 45 ml de poudre de cacao et bien mélanger.
  • Une fois homogène, mettre en attente au frigo environ une heure, le temps que la ganache soit figée.
  • Pour façonner les truffes, prendre une petite cuillerée de ganache et y enfouir la fève de cacao.
  • La fève doit être bien recouverte de ganache.
  • Rouler la truffe dans la poudre de cacao.
  • Mieux vaut conserver ces truffes au frigo jusqu'au moment de les déguster ou de les offrir.

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