Meringues au cacao (thermomix)

Name: Meringues au cacao (thermomix)
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 12 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: blanc d’oeufs; sucre; sucre glace 70 g; cacao amer

Goûter

4 parts

12 min

2 heures

facile

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29

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Ingrédients

blanc d’oeufs
sucre
sucre glace 70 g
cacao amer

Préparation

Mettre le fouet.
Placer dans le bol les blancs et la moitié du sucre en poudre.
Programmer 5 minutes, vitesse 3.
Ajouter l'autre moitié du sucre en poudre et programmer 3 minutes, vitesse 3.
Ajouter enfin en pluie le sucre glace en faisant tourner le fouet, vitesse 2. Programmer 1 minute.
Dès lors, vous devez avoir une jolie meringue.
Verser le tout dans une presse à biscuit ou une poche à douille.
Faire les meringues, les saupoudrer de cacao et cuire 1 h 30 à 2 h, porte du four entrouverte, à 90.

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