Gâteau ultra-fondant chocolat-ricotta et sauce corsée au cacao

Name: Gâteau ultra-fondant chocolat-ricotta et sauce corsée au cacao
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 150 g de chocolat noir; 40 g de beurre; 1 sachet de sucre vanillé; 2 cuillères à soupe de maïzena; 4 cuillères à soupes de lait; 250 g de Ricotta; 3 oeufs; SAUCE:; 60 g de cacao amer; 50 g de sucre; 250 ml d'eau; 250 ml de crème

Dessert

2 parts

15 min

25 min

facile

Gâteau ultra-fondant chocolat-ricotta et sauce corsée au cacao

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Une superbe recette!C'est un véritable délice pour les amoureux de chocolat !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

150 g de chocolat noir

40 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de maïzena

4 cuillères à soupes de lait

250 g de Ricotta

3 oeufs

SAUCE:

60 g de cacao amer

50 g de sucre

250 ml d'eau

250 ml de crème

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre.
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre.
Ajouter les œufs au chocolat.
Ajouter la maïzena, le lait et la Ricotta.
Battre les blancs en neige et incorporer à la préparation.
Verser dans un moule rond beurré et fariné.
Faire cuire 20 minutes à 180°C.
SAUCE:
Mélanger le cacao, l'eau, le sucre et la crème.
Porter à ébullition sans cesser de remuer.
Continuer de mélanger pendant l'ébullition durant 5 minutes.
Déguster avec la sauce chaude, tiède ou froide.

A Au-delà des saveurs

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