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Recette au chocolat
Recette au maïs
Gateau au chocolat: le bellevue de felder sans beurre ni crème, mais avec de la ricotta
Gateau au chocolat: le bellevue de felder sans beurre ni crème, mais avec de la ricotta
Dessert
6
parts
20 min
35 min
moyen
491 Kcal
(4/5 - 2 votes)
2
241
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Qui ne résiste pas avec ce bon gâteau au chocolat! le voici, c'est à vous d'en réaliser.
Ingrédients
6
200 g de chocolat noir à 70% de
cacao
(cassé en morceaux ou en pistoles)
150 g de
ricotta
6 cuillères à soupe de lait
6
oeufs
(jaunes et blancs séparés)
75 g de poudre d'
amandes
150 g de sucre
2 cuillères à soupe de farine
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat avec le lait à feu très doux ou au micro-ondes par petites impulsions successives.
Quand le chocolat est bien fondu, ajouter la ricotta et remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
Incorporer les jaunes d'oeufs un à un, la farine et la poudre d'amandes. Remuer.
Monter les blancs en neige en y ajoutant progressivement le sucre semoule. Incorporer délicatement les blancs en neige au reste de la préparation.
Beurrer et fariner un moule carré de préférence ( s'il n'est pas en silicone) avant de verser la pâte.
Faire cuire environ 30 à 35 minutes.
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E
Et si c'était bon...
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (166g)
Calories:
491Kcal
Glucides:
48.9g
Lipides:
24.8g
Gras sat.:
9.8g
Protéines:
14.9g
Fibres:
4.2g
Sucre:
40.4g
ProPoints:
13
SmartPoints:
21
Végétarien
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
Rasteau
Vallée du Rhone, Rouge
Coteaux du Layon
Centre - Val de loire, Blanc
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Commentaires des membres:
03/03/2013
Je vais le cuisiner
(0)
(0)
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karma7182
,
16/04/2011
Super aumoin je peux en manger sans avoire de remords pour ma ligne
(0)
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