Ptitchef

Duo délice chocolat & ricotta

Dessert
8 parts
20 min
20 min
moyen
518 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 gr de chocolat noir pâtissier

250 gr de ricotta


5 c.a.s de farine

1/2 sachet de levure

150 gr de sucre

Préparation

  • - Préchauffer le four à 180°

    - Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
    Dans une jatte, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.
    Ajouter la ricotta, et bien mélanger.
    Répartir cet appareil à parts égales dans deux récipients.

    - Ajouter une pincée de sel aux blancs d'oeufs et les monter en neige, bien fermes.
    Incorporer les 2/3 des blancs en neige dans un des récipients. Mélanger doucement pour ne pas casser les blancs. Réserver.

    - Dans le second appareil, ajouter la farine en pluie, et la levure, et mélanger progressivement.
    Faire fondre le chocolat au micro onde avec une goutte de lait. Le faire fondre en plusieurs sessions de 30 secondes, et en mélangeant à chaque fois entre temps. Ajouter le chocolat fondu à l'appareil.
    Incorporer le restant des blancs en neige, et mélanger délicatement.

    - Beurrer un moule. Répartir dans le fond une première couche de l'appareil au chocolat.
    Puis verser par dessus la totalité de l'appareil à la ricotta. Bien lisser avec une spatule.
    Enfin, verser le restant de l'appareil au chocolat, et lisser.

    Enfourner pour 20 minutes.


    Retrouvez d'autres recettes gourmandes sur www.simplecommebon.canalblog.com

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 169g
Calories: 518Kcal
  • Glucides: 77.3g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 16.3g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 31.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Duo Délice Chocolat & Ricotta, photo 1Duo Délice Chocolat & Ricotta, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

Marylène, 22/05/2019

Pas encore goûté, il refroidit !!!!! Mais j'ai dû ajouter 10 minutes de cuisson car en le piquant, il était encore pâteux au centre. Je pense que nous allons nous régaler

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Andrea, 15/08/2017

Trop trop bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
13/02/2014

Absolument divin ! Gâteau très léger, savoureux, mes invités ont adoré. Je la garde dans mes fiches !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
19/01/2013

Tres tres bon gateau,essae le

(0) (0) Signaler
laura67, 03/12/2009

Trop riche en calorie?non je ne trouve pas non plus; et c'est parce que c'est p il est juste comme il faut, la recette est parfaite et c'est vraiment un délice j'adore ! merci pour cette recette super !

(0) (0) Signaler
jeannice
jeannice, 03/12/2009

Trop riche ? perso je trouve pas
bravo biz

(0) (0) Signaler
figue, 03/12/2009

Merci

(0) (0) Signaler
sokha57
sokha57, 03/12/2009

Jadore

(0) (0) Signaler
chilosa
chilosa, 03/12/2009

Trop riche en calories désolée

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Duo mousse banane et chocolat
Duo mousse banane et chocolat
2 parts
8 min
facile
Recette Duo' délice chocolat - ricotta
Duo' délice chocolat - ricotta
4 parts
40 min
facile
4.7 / 5
Recette Bowl cake chocolat - sans lactose
Bowl cake chocolat - sans lactose
1 parts
13 min
facile
3.3 / 5
Recette Pizza sucrée banane chocolat
Pizza sucrée banane chocolat
10 parts
25 min
facile
3.5 / 5
Recette Cake banane / chocolat - Extra moelleux !
Cake banane / chocolat - Extra moelleux !
10 parts
55 min
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corps

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez