Ptitchef

L'irrésistible moelleux chocolat/ricotta!!

Autre
6 parts
25 min
25 min
moyen
322 Kcal
Fondant et moelleux à souhait avec seulement 30 g de beurre et oui vous ne rêvez pas!!!

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faites fondre chocolat, beurre et crème fraîche dans une casserole.
  • Battez les jaunes d’œufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez la ricotta et la maïzena à la préparation au chocolat et fouettez pour avoir une pâte lisse.
  • Versez le mélange jaunes d'oeufs sur le mélange chocolat et fouettez à nouveau.
  • Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les ajoutez délicatement au mélange précédent.
  • Beurrez et farinez un moule à cake, versez y la pâte et laissez cuire environ 20 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler.
M Mes ptites gourmandises

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (108g)
Calories: 322Kcal
  • Glucides: 29.5g
  • Lipides: 18.6g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 24.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhone, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc





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