Ptitchef

Gâteau au chocolat et sauce au caramel beurre salé

Dessert
6 parts
15 min
25 min
facile
520 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour le gâteau:

200 g de chocolat


100 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

vanille en poudre


Pour le caramel :

170 g de sucre

20 cl de crème liquide

15 g de beurre

1 pincée de gros sel

Préparation

  • Pour le caramel:
    Faire chauffer le sucre.
  • Mettre la crème à chauffer.
  • Dès que le caramel a une couleur brune, ajouter la crème chaude (attention à l'ébullition).
  • Puis ajouter le beurre et le sel.
  • Laisser refroidir et mettre en pot.
  • Pour le gâteau :
    Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Fouetter les œufs, la moitié du caramel, le chocolat fondu, la vanille, la farine et la levure.
  • Mettre la moitié de la préparation dans un moule, puis le caramel (en garder pour servir avec le gâteau) puis le reste de la préparation.
  • Cuire 25 minutes th6.
  • Servir des parts avec un peu de caramel et bon appétit.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 149g
Calories: 520Kcal
  • Glucides: 59.6g
  • Lipides: 26.5g
  • Gras sat.: 16.1g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 43.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez