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Gâteau au chocolat et sauce au caramel beurre salé

Dessert
6 parts
15 min
25 min
facile
520 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour le gâteau:

200 g de chocolat


100 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

vanille en poudre


Pour le caramel :

170 g de sucre

20 cl de crème liquide

15 g de beurre

1 pincée de gros sel

Préparation

  • Pour le caramel:
    Faire chauffer le sucre.
  • Mettre la crème à chauffer.
  • Dès que le caramel a une couleur brune, ajouter la crème chaude (attention à l'ébullition).
  • Puis ajouter le beurre et le sel.
  • Laisser refroidir et mettre en pot.
  • Pour le gâteau :
    Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Fouetter les œufs, la moitié du caramel, le chocolat fondu, la vanille, la farine et la levure.
  • Mettre la moitié de la préparation dans un moule, puis le caramel (en garder pour servir avec le gâteau) puis le reste de la préparation.
  • Cuire 25 minutes th6.
  • Servir des parts avec un peu de caramel et bon appétit.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 149g
Calories: 520Kcal
  • Glucides: 59.6g
  • Lipides: 26.5g
  • Gras sat.: 16.1g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 43.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 25
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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