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Pop cakes halloween

Des boules de gâteau enrobées de chocolat ou de glaçage et décorées selon l'occasion ..ici pour Halloween
Dessert
4 parts
30 min
20 min
moyen
502 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.

    Battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que ça double de volume.
  • Incorporez le farine, la levure (tamisées), la vanille puis le beurre. (si vous préférez des pop cakes au chocolat , faites fondre du chocolat avec le beurre (env 50 g).)

    Battez pendant 5 bonnes minutes pour obtenir une pâte homogène, une texture légèrement crémeuse.
  • Remplissez les demi sphères de la base du moule au maximum.

    Placez le couvercle et faites cuire au four pendant 20 min à 160°C. (moi j ai continué à 180°C). Surveillez la cuisson car ça dépend des fours en fait.
  • Etape 4 - Pop cakes halloween
    Retirez les du four et laissez les refroidir pendant une dizaine de minutes avant de démouler.
  • Découpez à l’aide de ciseaux l’excédent pour obtenir des boules nettes.

    Maintenant il s ‘agit de faire coller les bâtonnets aux pop cakes. C’est ce qu’il y a de moins évident. Selon la couleur de mes pop cakes ..j ai fait fondre du chocolat (pour ceux au chocolat ), plongé chaque bâtonnet dans le celui-ci sur env 1,5 cm/écm puis j ai inséré chaque bâtonnet dans son pop cake. Pour les pop cakes blancs ou orange j’ai fait un nappage à base de 1 blanc d’oeuf battu avec 200 g de sucre glace et 1/2 jus de citron. Pour les « orange » ou les noirs ou autre couleur de votre choix il suffit d’ajouter du colorant alimentaire.
  • Mettez les pop cakes au réfrigérateur (sur un présentoir ou dans les empreintes du moule)jusqu’à ce ce que le bâton colle au pop cake (env 30 min).
  • Ensuite passez au nappage.

    Nappage chocolat (pour la totalité du moule) : 275 g chocolat + 90 g beurre + 30 g de crème

    nappage blanc d’oeuf: 1 blanc d’oeuf + 200 g de sucre glace + 1/2 jus de citron ou extrait d amande (facultatif) + du colorant alimentaire de votre choix.

    Parsemez de décors en sucre ou en chocolat et remettez au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils se figent.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (186g)
Calories: 502Kcal
  • Glucides: 50.8g
  • Lipides: 26.2g
  • Gras sat.: 16.2g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 28.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Pop cakes halloween, photo 1
Pop cakes halloween, photo 2
Pop cakes halloween, photo 3

Questions:






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